娘の百日祝い
![娘の百日祝い](https://seasoundblog.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200315_131200-1-890x500.jpg)
本日お陰様で無事、百日祝いを終えることができました!!
お食い初めはお店を予約しようと思いましたが、予約で一杯であったため実家で行いました。
金曜日に釣った魚を今日のために生け簀で生かしておきました。
まずは写真映えするように姿造りにしました!
![](https://seasound.kagoyacloud.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200315_124703-1024x768.jpg)
おめで鯛の刺身と湯引き、ヒラメ、鰤、ヒラソです。
その他、カサゴ、イトヨリ、ホウボウの刺身を盛り付ける予定でしたが、スペースがなかったのでやめました笑
続いて写真映えするように、おめでれんこ鯛の塩釜焼きを作りました!
![](https://seasound.kagoyacloud.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200315_113851-scaled.jpg)
メレンゲに塩をまぜて、レモンとローズマリーで風味付けしました!
焼く前の状態。文字は溝を掘って、黄身を流し込みました。
![](https://seasound.kagoyacloud.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200315_114828-scaled.jpg)
オーブンで50分焼きます。
![](https://seasound.kagoyacloud.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200315_124658-scaled.jpg)
焼上がり後は表面はカチカチになりますので、拳で割ります。
余分な塩は除いて食べました!
写真は撮り損ねましたが、塩焼きとは風味も違って全く別物で美味しかったです!!因みに塩辛いかなと思いましたが全然大丈夫でした。
最後に妻が作った、煮しめ、紅白なます、はまぐりがなったのでアサリのお吸い物です。
![](https://seasound.kagoyacloud.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_20200315_131426-scaled.jpg)
以上、全て無事に終わって良かったです。皆様ありがとう御座いました。今後とも宜しくお願い致しますよ。
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Author:seasound 投稿一覧
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